വളരെ ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാന് പറ്റിയ ഒരു ചിക്കന് റെസിപ്പി..ചൂടോടെ ചോറിനൊപ്പം അല്ലെങ്കില് ചപ്പാത്തി,അപ്പം ഇതിനൊപ്പം വിളമ്പാം.
ചേരുവകള് :
- ചിക്കന് - അര കിലോ
- ചുവന്നുള്ളി - 6 അല്ലി
- വെളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലി
- കുരുമുളക് - 1/2 tsp
- മഞ്ഞള്പ്പൊടി - 1/2 tsp
- മുളകുപൊടി - 3/4 tbs
- ഗരം മസാല - 3/4 tbs
- കട്ടി തേങ്ങാപാല് - അര കപ്പ്
- ഉപ്പ്
- കറിവേപ്പില - ഒരു തണ്ട്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
- ചിക്കന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കഴുകിയെടുക്കുക
- ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകളും അല്പം വെള്ളം ചേര്ത്ത് അരച്ചു ചിക്കന് കഷണങ്ങളില് തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക
- ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും വേപ്പിലയും ചേര്ക്കണം
- ഇതിലേക്ക്തേങ്ങാപാല് ചേര്ക്കാം
- ഇനി അടുപ്പില് വച്ച് വേവിച്ചെടുക്കാം
- വെന്ത ശേഷം തുറന്നു വച്ച് ഗ്രേവി വറ്റിച്ച് എടുക്കണം
- ഇതില് എണ്ണ തെളിഞ്ഞു വരുന്നത് കാണാം
- ചിക്കന് പാകത്തിന് മൊരിയിച്ചു എടുക്കാം
- ഇനി flame ഓഫ് ചെയ്യാം
- ചൂടോടെ വിളമ്പാം
No comments:
Post a Comment