കുബൂസ് ചേരുവകള്
- ഗോതമ്പ് പൊടി - 150 g ( 1 കപ്പ് + 1 tbs )
- മൈദാ - 150 g ( 1 കപ്പ് + 2 tbs )
- ഉപ്പ്
- യീസ്റ്റ് - അര ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര- 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
- എണ്ണ - 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
- പൊടിയും ബാക്കിയെല്ലാ ചേരുവകളും ചേര്ത്തു മാവാക്കുക
- ഇത് അഞ്ചു മിനിറ്റ് നന്നായി കുഴക്കുക
- ഈ മാവ് എണ്ണ തടവിയ പാത്രത്തിലാക്കി പൊങ്ങി വരാനായി മാറ്റി വക്കുക
- പൊങ്ങി വന്നാല് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കിവക്കുക
- പിന്നീട് ഓരോ ഉരുളയും ചപ്പാത്തിയേക്കാള് കുറച്ചുകൂടി കട്ടിയില് പരത്തിയെടുക്കുക
- ചൂടായ പാനില് തിരിച്ചും മറിച്ചും ഇട്ടു ചുട്ടെടുക്കുക
- ചൂടോടെ വിളമ്പുക
No comments:
Post a Comment