challah bread
ചേരുവകള്
- മൈദാ - 500 g
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- മുട്ട - 2
- പഞ്ചസാര/തേന് - 3 ടേബിള്സ്പൂണ്+1 ടീസ്പൂണ് (50 g)
- ഒലിവ് ഓയില് - 2 ടേബിള്സ്പൂണ് (30 ml )
- വെള്ളം - 190 ml (3/4 കപ്പ് + 2 ടീസ്പൂണ് )
- എല്ലാ ചേരുവകളും ചേര്ത്ത് 15 മിനിറ്റ് നന്നായി കുഴക്കുക
- കുഴച്ച മാവ് എണ്ണ തടവിയ പാത്രത്തിലാക്കി ഇരട്ടി വലിപ്പം ആകുന്ന വരെ മൂടി വക്കുക
- ഇനി ഇത് ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ആറു കഷണങ്ങളാക്കുക
- ഓരോന്നും ബോള് ഷേപ്പാക്കുക
- ഇനി കുറച്ചു നേരം മൂടി വച്ചിട്ട് നീളത്തിലാക്കി വയ്ക്കുക
- മൂന്നെണ്ണം ഒരുമിച്ചാക്കി മെടഞ്ഞെടുക്കുക
- ഇത് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലാക്കി 45 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക
- പുറമേ മുട്ട തടവി അല്പം എള്ള് വിതറുക
- ചൂടാക്കിയിട്ട അവനില് 190 ഡിഗ്രീ സെല്ഷ്യസ് ചൂടില് 25 - 30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക
- സോഫ്റ്റ് ബ്രെഡ് തയ്യാര്
No comments:
Post a Comment