ചേരുവകള്
- മൈദാ - 2 കപ്പ് (280 g )
- മുട്ട - 1
- പഞ്ചസാര - 2 tbs (30 g )
- കണ്ടെന്സ്ട് മില്ക്ക് - 2 tbs ( 30 ml )
- ഉപ്പ് - 1/2 tsp
- പാല്പ്പൊടി - 2 tbs ( 20 g )
- ബട്ടര് - 2 tbs ( 30 g )
- എല്ലാ ചേരുവകളും ചേര്ത്ത് യോജിപ്പിക്കുക
- 15 മിനിറ്റ് കുഴക്കുക
- മൂടി വച്ച് ഇരട്ടി സൈസ് ആകുന്ന വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക
- ബേക്ക് ചെയ്യാന്
- മാവ് 12 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- ബോള് ഷേപ്പ് ആക്കുക
- കുറച്ചു സമയം റസ്റ്റ് അനുവദിക്കുക
- ഇനിഓരോബോളും 3 കഷണങ്ങള് ആക്കി ഉരുട്ടിയെടുക്കുക
- മൂന്നെണ്ണം വീതം കപ്പ്കേക്ക് ട്രേയുടെ കുഴിയില് വയ്ക്കുക
- ഇത് മൂടി വച്ച് 45 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക
- ഇനി മുകളില് അല്പം പാല് ബ്രഷ് ചെയ്യുക
- ചൂടാക്കിയിട്ട അവനില് 190 ഡിഗ്രി ചൂടില്15 - 20 മിനുട്ട് ബേക്ക് ചെയ്യുക
- പുറത്തെടുത്തു തണുക്കുമ്പോള് സെര്വ് ചെയ്യാം
- മുകളില് അല്പം കണ്ടെന്സ്ട് മില്ക്ക് ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്
- ഫ്രൈ ചെയ്യാന്
- ഫെര്മെന്റ് ചെയ്ത മാവ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഉരുട്ടിയെടുക്കുക
- 20 മിനിറ്റ് റെസ്റ്റ് അനുവദിക്കുക
- മിതമായ ചൂടുള്ള എണ്ണയില് ഇളം ബ്രൌണ് നിറമാകുന്ന വരെ വറുത്തു കോരുക
- ചെറുചൂടോടെ വിളമ്പുക
No comments:
Post a Comment