സ്വിസ്സ്റോള് ( ജാം റോള് )
ചേരുവകള് :
- മൈദാ - 3 ടേബിള്സ്പൂണ് ( 30 g )
- കോണ് ഫ്ലോര് - 3 ടേബിള്സ്പൂണ് ( 30 g )
- പഞ്ചസാര - 5 1/2 ടേബിള്സ്പൂണ് ( 80 g )
- മുട്ട - 4
- വാനില എസ്സെന്സ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- എണ്ണ - 2 ടേബിള്സ്പൂണ് ( 30 ml )
- പാല് - 2 ടേബിള്സ്പൂണ് ( 30 ml )
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
- നാരങ്ങാനീര് - 1 ടീസ്പൂണ്
- മൈദയും കോണ്ഫ്ലോറും യോജിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയും വെള്ളയും വേര്തിരിക്കുക
- പഞ്ചസാര പൊടിച്ചു വയ്ക്കുക
- മുട്ടവെള്ളയിലേക്ക് ഉപ്പ് , നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേര്ത്ത് ബീറ്റ് ചെയ്യുക
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയില് പകുതി ഇതിലേക്ക് ചേര്ത്ത് stiff peak ആകുന്നവരെ ബീറ്റ് ചെയ്യുക
- ഇനി മുട്ടമഞ്ഞയിലേക്ക് വാനില, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര,പാല്, എണ്ണ എന്നിവ ചേര്ത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക
- ഇതിലേക്ക് പൊടി ചേര്ക്കുക
- പതപ്പിച്ച മുട്ടവെള്ള 3 തവണയായി ചേര്ത്ത് യോജിപ്പിക്കുക
- തയ്യാറായ ബാറ്റര് ട്രെയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ലെവല് ചെയ്യുക
- കുറച്ചു തവണ തട്ടി എയര് കളഞ്ഞിട്ടു ബേക്ക് ചെയ്യുക
- 180 ഡിഗ്രീ സെല്ഷ്യസ് ചൂടില് 32 - 35 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക
- പുറത്തെടുത്തു തണുക്കുമ്പോള് ജാം തേച്ച് ചുരുട്ടി 15-30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക
- ഇനി മുറിച്ചു കഴിക്കാം
- ട്രേ സൈസ് - 14x11ഇഞ്ച്; അല്പം കൂടി ചെറുതും ഉപയോഗിക്കാം.
No comments:
Post a Comment