പഴംപൊരി
- നന്നായി പഴുത്ത നേന്ത്രപ്പഴം - മുക്കാല് കിലോ ( 4 എണ്ണം )
- മൈദ - 1 കപ്പ്
- അരിപ്പൊടി - 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്
- മഞ്ഞള്പ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂണ്
- എള്ള് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- പഴം ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കുക
- വെള്ളം ചേര്ത്ത് കട്ടയില്ലാത്ത മാവ് തയ്യാറാക്കുക ( ഏകദേശം ഒന്നേകാല് കപ്പ് വെള്ളം )
- പഴം തൊലി കളഞ്ഞു കനം കുറച്ചു നീളത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളാക്കുക ( 3 അല്ലെങ്കില് 4 )
- മുറിച്ച പഴം മാവില് മുക്കി നന്നായി ചൂടായ എണ്ണയില് വറുത്തു കോരുക
- ചെറുചൂടോടെ കഴിക്കുക
No comments:
Post a Comment