ഒട്ടും കയ്പ്പില്ലാതെ അസാധ്യ രുചിയിൽ പാവയ്ക്കാ മെഴുക്കുപുരട്ടി | Pavakka Mezhukkupuratti Recipe

പാവയ്ക്കാ മെഴുക്കുപുരട്ടി 

 ചേരുവകൾ 

• പാവയ്ക്കാ - 1 (150 g )
• ക്യാരറ്റ്  -2 ചെറുത്  (150 g )
• സവാള -1 (100 g )
• ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷ്ണം 
• പച്ചമുളക് എരിവ് അനുസരിച്ചു 
• ചില്ലി ഫ്ലേക്സ് - 1 / 2 ടീസ്പൂൺ 
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി 
• കറിവേപ്പില 
• ചെറുനാരങ്ങാ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

• എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കനം  കുറച്ചു നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കുക 
• ഒരു പാനിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള ,ഇഞ്ചി ,വേപ്പില ,പച്ചമുളക് എന്നിവ വഴറ്റുക 
• ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പാവയ്ക്കാ ,ക്യാരറ്റ് ,മഞ്ഞൾപ്പൊടി ,ചില്ലി ഫ്ലേക്സ് ,ഉപ്പു എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി മൂടി വച്ച് വേവിക്കുക 
• വെന്തു വന്നാൽ നാരങ്ങാ നീര് ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക 
• രുചികരമായ മെഴുക്കുപുരട്ടി തയ്യാർ