ക്യാരറ്റ് ഈന്തപ്പഴം കേക്ക് | Carrot Dates Cake Recipe

ക്യാരറ്റ് ഈന്തപ്പഴം കേക്ക്

 ചേരുവകൾ :

• മൈദാ - 1 കപ്പ്  ( 140  g )
• ബേക്കിങ് പൌഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ  ( 4 g  )
• ഉപ്പ് - 1 / 4  ടീസ്പൂൺ 
• എണ്ണ - 1 / 2  കപ്പ്  ( 90 g )
• പഞ്ചസാര - 1 / 2  കപ്പ്  ( 100 g ) + 4 ടേബിൾസ്പൂൺ (60 g )
• മുട്ട - 2  ( 100 g  )
• ക്യാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് - 1  1 / 2 കപ്പ് ( 140  g )
• ഈന്തപഴം അരിഞ്ഞത് - 1 / 4  കപ്പ്  ( 30 g )
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ്  - 1 / 4  കപ്പ് ( 30 g )
• കറുവപ്പട്ടപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ 
• വാനില എസ്സെൻസ് - 1 / 2  ടീസ്പൂൺ 

 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

• ഒരു സോസ്പാനിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നു വരെ ചൂടാക്കുക 
• പതഞ്ഞു തുടങ്ങുമ്പോൾ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക 
• എന്നിട്ടു തണുക്കാനായി മാറ്റി വക്കുക 
• മൈദാ ,ബേക്കിങ് പൌഡർ ,ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിച്ചു വക്കുക 
• മറ്റൊരു ബൗളിൽ മുട്ട പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് രണ്ടു മിനിട്ടു മീഡിയം സ്‌പീഡിൽ ബീറ്റു  ചെയ്യുക 
• ഇനി എണ്ണ ,വാനില കാരമേൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക 
• ഇനി ക്യാരറ്റ് ,ഈന്തപ്പഴം ,അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ,കറുവപ്പട്ട പൊടി എന്നിവ യോജിപ്പിച്ചു വയ്ക്കുക  
• ഇനി പൊടിയുടെ പകുതിയും ക്യാരറ്റ് മിക്സ് പകുതിയും പതപ്പിച്ച മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് സാവധാനം യോജിപ്പിക്കുക 
• ഇനി ബാക്കിയുള്ള പൊടിയും ക്യാരറ്റ് മിക്സ് ബാക്കിയുള്ളതും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക 
• ഇത് ഒരു 7 ഇഞ്ച് ടിന്നിലാക്കി ബേക്ക് ചെയ്യുക 
• 170 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റു ബേക്ക് ചെയ്യുക 
• പുറത്തെടുത്തു നന്നായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക 
• തണുക്കുമ്പോൾ കേക്കിന്റെ രുചി കൂടും ;മുറിക്കാനും എളുപ്പമാകും .
• രുചികരമായ ക്യാരറ്റ് ഈന്തപ്പഴം കേക്ക് തയ്യാർ.