ആർക്കും ഉണ്ടാക്കാം ഈ അടിപൊളി ഫ്രൂട്ട് ബ്രെഡ് | Fruit Bread Recipe

ഫ്രൂട്ട് ബ്രെഡ് 

 ചേരുവകൾ 

•  മൈദാ  - 2 1/ 2  കപ്പ് (350 g )
• പാൽ - 220 മില്ലി 
•  യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ 
•  പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ( 45 g )
•  ബട്ടർ - 3  ടേബിൾസ്പൂൺ ( 45  g )
•  ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ 

 ഫ്രൂട്സ് മിക്സിന് 

•  കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1/ 2  കപ്പ് (60 g )
•  ഗോൾഡൻ ഉണക്കമുന്തിരി - 1 / 4  കപ്പ് (25 g )
•  ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി - 1 / 4 കപ്പ് (30 g )
•  ചെറി - 1 / 2  കപ്പ് ( 60 g )
•  ഏലക്കാപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ 
•  കറുവപ്പട്ടപ്പൊടി - 1 / 2 ടീസ്പൂൺ 
• ജാതിക്ക - 1 / 4 ടീസ്പൂൺ 
•  പൈനാപ്പിൾ എസ്സൻസ് - 1 / 4 ടീസ്പൂൺ 
•  വാനില എസ്സൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ 
•  ഓറഞ്ച് തൊലി ചുരണ്ടിയത് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം 

• മൈദാ ,പാൽ ,യീസ്റ്റ് ,പഞ്ചസാര ,ബട്ടർ ,ഉപ്പ് എന്നിവ ഒന്നിച്ചാക്കി 6 - 7  മിനിറ്റ്നന്നായി കുഴച്ചു മാവ് തയ്യാറാക്കുക 
• കുഴച്ചെടുത്ത മാവ് എണ്ണ  തടവിയ ഒരു പാത്രത്തിലാക്കി പൊങ്ങി വരാനായി മാറ്റി വക്കുക 
• മറ്റൊരു ബൗളിൽ എടുത്തിട്ടുള്ള  ഫ്രൂട്സ് മിക്സിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക 
• മാവ് പൊങ്ങി വന്നാൽ പതിയെ അമർത്തി അതിലെ എയർ പുറത്തു കളയുക 
• ഫ്രൂട്സ് മിക്സ് രണ്ടു മൂന്നു തവണയായി ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക 
• ഇനി ലോഫ് ഷേപ്പിലാക്കി എണ്ണ തടവിയ ടിന്നിലാക്കി വീണ്ടും പൊങ്ങി വരാനായി വക്കുക 
• ടിന്നിന്റെ 80 % ആയാൽ ബേക്ക് ചെയ്യാം ;അതിനു മുമ്പായി പുറമെ മുട്ട/പാൽ പുരട്ടുക .
• ചൂടാക്കിയിട്ട അവനിൽ  190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 40  - 45 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക 
• പുറത്തെടുത്തു അല്പം ബട്ടർ പുരട്ടുക .
• നന്നായി തണുത്ത ശേഷം മുറിക്കാം .