ചിക്കൻ നൂഡിൽസ് രുചികരമായി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം | Chicken Noodles Recipe in Malayalam

ചേരുവകൾ 

• ചിക്കൻ - 250 g 
• നൂഡിൽസ് - 150 g 
• മുട്ട - 2 
• ക്യാരറ്റ് - 1 ചെറുത് (50 g )
• കാപ്സികം - 1 ചെറുത്  (50 g )
• ക്യാബേജ് - ഒരു ചെറിയ കഷണം (50 g )
• സവാള - 1 മീഡിയം (50 g )
• സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ 
• വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 
• സോയാസോസ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 
• റെഡ് ചില്ലി സോസ് - ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ 
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ
• കോൺ ഫ്ലോർ - ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ  
• ഉപ്പ് 
• കുരുമുളകുപൊടി 
• പഞ്ചസാര - 1 / 2 ടീസ്പൂൺ 

 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

• വെജിറ്റബിൾസ് നീളത്തിൽ കനം കുറച്ചു അരിഞ്ഞെടുക്കുക 
• സോയാസോസ് ,റെഡ് ചില്ലി സോസ് ,ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി എന്നിവ യോജിപ്പിച്ചു വക്കുക 
• നൂഡിൽസ് പാക്കറ്റിൽ പറഞ്ഞതനുസരിച്ചു വേവിക്കുക 
• ചിക്കനിൽ ഉപ്പ് ,ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി ,അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി ,ഒരു ചെറിയ മുട്ടയുടെ പകുതി ,കോൺ ഫ്ലോർ  എന്നിവ ചേർത്ത് പുരട്ടി വക്കുക 
• ഒരു പാനിൽ അല്പം എന്ന ചൂടാക്കി മുട്ട ഒഴിച്ച് ചിക്കിയെടുക്കുക;ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ,കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക;മുട്ട കൂടുതൽ വെന്തു പോകരുത് .
• മുട്ട വേറൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക 
• ഇനി കുറച്ചു കൂടി എണ്ണയൊഴിച്ചു ചിക്കൻ  വറുത്തെടുക്കുക 
• ഇനി ഒരു വോക് അല്ലെങ്കിൽ ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കുക 
• രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാകുമ്പോൾ സവാള ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റു വഴറ്റുക 
• ഇനി കാരറ്റ് ,സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ വെള്ള ,വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റു വഴറ്റുക 
• ഇനി കാപ്സികം ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡ് വഴറ്റുക 
• ഇനി ക്യാബേജ് ചേർക്കുക ;
• ഒരു മിനിട്ടു വഴറ്റുക 
• ഇനി ഉപ്പ് ,കുരുമുളകുപൊടി ,പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക 
• വേവിച്ച നൂഡിൽസ് ,സോസ് മിക്സ് ,എന്നിവ ചേർത്ത് നൂഡിൽസ് പൊട്ടിപ്പോകാതെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക 
• വറുത്ത  ചിക്കൻ ,മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്ന് രണ്ടു മിനിറ്റു ഇളക്കുക 
• മുകളിൽ സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ വിതറുക 
• ചൂടോടെ വിളമ്പുക 

Notes 

• നൂഡിൽസ് വേവിക്കുമ്പോൾ കൂടുതലായി വെന്തു പോകരുത് 
• വെജിറ്റബിൾസ് കൂടിയ ചൂടിൽ വഴറ്റണം 
• ഉപ്പ് ,കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ രുചിക്കനുസരിച്ചു ചേർക്കുക 
• ഇതിലേയ്ക്ക് ഞാൻ നല്ലെണ്ണയാണ് ഉപയോഗിച്ചത് 
• ഇത് മൂന്നു പേർക്ക് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന അളവാണ്