പഞ്ഞി പോലൊരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയാലോ ! Chocolate Sponge Cake Recipe

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് 

• മൈദാ - 70 g ( 7 tbs )
• കൊക്കോപൗഡർ - 30 g (5 tbs )
• പഞ്ചസാര - 75 g ( 5 tbs )
• മുട്ട വലുത് - 5 
• എണ്ണ - 75 ml ( 5 tbs )
• പാൽ - 120 ml (1 / 2  കപ്പ് )
• വാനില എസ്സെൻസ് - 1 / 2  ടീസ്പൂൺ 
• കറുവപ്പട്ട പ്പൊടി - 1 / 4 ടീസ്പൂൺ 
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ (10 മില്ലി )

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയും വെള്ളയും വേർതിരിക്കുക 
• എണ്ണ ,പാൽ ,മൈദ ,കൊക്കോപൗഡർ ,മുട്ടമഞ്ഞ ,വാനില ,കറുവപ്പട്ട പൊടി എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക 
• മുട്ടവെള്ള ,വിനാഗിരി എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക 
• ബീറ്റ് ചെയ്തു നന്നായി പതഞ്ഞു തുടങ്ങുമ്പോൾ പഞ്ചസാര കുറേശ്ശെയായി ചേർക്കുക 
• സോഫ്റ്റ് പീക്ക് സ്റ്റേജ് കഴിഞ്ഞു സ്റ്റിഫ് പീക്കിൽ എത്തുന്നതിനു മുമ്പായി ബീറ്റിങ് നിർത്തുക 
• മുട്ടവെള്ളയും യോജിപ്പിച്ച മൈദയുടെ കൂട്ടും ഒരുമിച്ചാക്കുക 
• ഇത് 7 x 4 ഇഞ്ച് സൈസ് ഉള്ള ടിന്നിൽ ഒഴിക്കുക 
• അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക 
• ഇതൊരു ട്രേയിൽ വക്കുക 
• ചൂടുവെള്ളം ട്രേയിൽ ഒഴിച്ച് ബേക്ക് ചെയ്യുക 
• 140 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ചൂടിൽ 90 മിനിറ്റു ബേക്ക് ചെയ്യുക 
• പുറത്തെടുത്തു കമഴ്ത്തി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക 
• തണുത്ത ശേഷം മുറിക്കുക