വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റൂ
ചേരുവകൾ :
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 (200g )
- ക്യാരറ്റ് - 1 (100 g )
- ഗ്രീൻപീസ് - 1/ 2 കപ്പ് (100g )
- ബീൻസ് - 4 (50g )
- പച്ചമുളക് എരിവ് അനുസരിച്ചു
- കുരുമുളകുപൊടി - 1 tsp
- ഗരംമസാല - 1 / 2 ടീസ്പൂൺ
- സവാള -1 (100g )
- കറിവേപ്പില
- ഇഞ്ചി -ഒരു ചെറിയ കഷണം
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ്
- തേങ്ങയുടെ രണ്ടാംപാൽ - 2 കപ്പ്
- ഒന്നാംപാൽ - 1 കപ്പ്
- സ്പൈസസ് - ഏലക്ക- 4 , ഗ്രാമ്പൂ -3 , കറുവപ്പട്ട - 1 കഷ്ണം ,തക്കോലം -രണ്ട് ഇതൾ
- കുക്കറിൽ രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി സ്പൈസസ് മൂപ്പിക്കുക
- സവാള ചേർത്ത് ചെറുതായി വഴറ്റുക
- ഇഞ്ചി ,പച്ചമുളക് ,വേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റി ,കുരുമുളകുപൊടി ,ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർക്കുക
- ഇനി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,ക്യാരറ്റ് ,പീസ് ,ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു ചേർക്കുക
- രണ്ടാംപാൽ ചേർത്ത് കുക്കർ അടച്ചു ഒരു വിസിൽ വരുന്ന വരെ വേവിക്കുക
- പ്രെഷർ പോയ ശേഷം തുറക്കുക
- തീ ഓൺ ചെയ്തു ഒന്നാം പാൽ ചേർക്കുക
- നന്നായി ചൂടായാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്യാം
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ,കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക
- അപ്പം /പത്തിരി / ഇടിയപ്പം / ചപ്പാത്തി ഇതിനൊക്കെ നല്ല കോമ്പിനേഷൻ ആണ് .
No comments:
Post a Comment