ചേരുവകൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 (400g )
- സവാള - 1 (100g )
- പച്ചമുളക് - 4 (എരിവ് അനുസരിച്ചു )
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ
- കറിവേപ്പില
- തേങ്ങപ്പാൽ - 1 കപ്പ് (മീഡിയം കട്ടി )
- ഉപ്പ്
- കുഞ്ഞുള്ളി - 5
- ഉണക്കമുളക് -2
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,സവാള ,പച്ചമുളക് ,ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് , വേപ്പില, ഉപ്പ് , ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ഒരു കുക്കറിൽ ആക്കി 3 -4 വിസിൽ വരുന്ന വരെ വേവിക്കുക
- കുക്കർ തുറന്ന് തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കുക
- തിളക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക
- പാനിൽ കുറച്ചു വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക
- ഉള്ളി ,മുളക് ,വേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിച്ച ശേഷം കറിയിലേക്കു ചേർത്തു യോജിപ്പിക്കുക ചൂടോടെ വിളമ്പുക
No comments:
Post a Comment