ഹോ എന്താ രുചി ! ഇത്തവണ ഓണത്തിന് ഈ പായസം തന്നെ മതി | Nurukku Gothambu Payasam Recipe

ചേരുവകൾ 

• നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് 1 കപ്പ് (200g )
• ശർക്കര 1 .75 കപ്പ് (350g )
• കണ്ടെൻസ്ഡ് മിൽക്ക് 1 / 2 കപ്പ് (120 മില്ലി )
• രണ്ടാംപാൽ 4 കപ്പ് (1 ലിറ്റർ )
• ഒന്നാം പാൽ 1 കപ്പ് (250 ml )
• ഏലക്കാപ്പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ 
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 30g 
• നെയ്യ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 

 ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം 

• നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് കഴുകിയ ശേഷം കുക്കറിൽ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക 
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നെയ്യിൽ വറുത്തെടുക്കുക 
• ശർക്കര ഉരുക്കി അരിച്ചെടുത്തിട്ട് വേവിച്ച  ഗോതമ്പ് ചേർക്കുക 
• 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കി വരട്ടിയെടുക്കുക 
• രണ്ടാംപാൽ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റു തിളപ്പിക്കുക 
• കണ്ടെൻസ്ഡ് മിൽക്ക് , ഏലക്കാപ്പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക 
• തീ കുറച്ചു വച്ച് ഒന്നാം പാൽ ചേർക്കുക 
• തിള വരുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക 
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് , ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക 
• ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ കഴിക്കാം