അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് പഞ്ഞി പോലുള്ള സോഫ്റ്റ് ഇഡലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ 

• അരിപ്പൊടി 1 .5 കപ്പ് (250g )
• ഉഴുന്ന് 1 / 2 കപ്പ് (120g )
• ഉലുവ 1 ടീസ്പൂൺ 
• ഉപ്പ്  1 ടീസ്പൂൺ 

 ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം 

• ഉഴുന്ന് , ഉലുവ എന്നിവ 2 മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക 
• കുതിരാനുപയോഗിച്ച വെള്ളവും ഉപ്പും ഐസ് ക്യൂബും ചേർത്ത് ഉഴുന്ന് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക 
• ഇതിലേക്ക് അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക 
• ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് അയഞ്ഞ പരുവത്തിൽ മാവ് തയ്യാറാക്കുക 
• പൊങ്ങി വരാനായി 10 - 12 മണിക്കൂർ മൂടി വയ്ക്കുക 
• എണ്ണ  പുരട്ടിയ  ഇഡലി തട്ടിൽ മാവൊഴിച്ചു 8 മിനിട്ടു വേവിക്കുക 
• സാമ്പാർ , ചമ്മന്തി എന്നിവക്കൊപ്പം വിളമ്പുക