ചേരുവകൾ
- തുവരപ്പരിപ്പ് - മുക്കാൽ കപ്പ് (150 g )
- സവാള - 1 വലുത് ( 100 g )
- വെളുത്തുള്ളി - 1 കുടം (15 g )
- പച്ചമുളക് - 3 -4
- തക്കാളി - 1 (70 g )
- വേപ്പില
- മല്ലിയില
- മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
- മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1 / 2 ടീസ്പൂൺ
- ഗരംമസാല - 3 / 4 ടീസ്പൂൺ
- വറ്റൽമുളക് - 2
- ചുവന്നുള്ളി - 5
- പരിപ്പ് ,ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം സവാള ,പച്ചമുളക് ,ഉപ്പ് ,ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക
- ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ സവാള അരി ഞ്ഞത് ചേർത്ത് വഴറ്റുക
- വെളുത്തുള്ളി ,വേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക
- വഴന്നു വരുമ്പോൾ തക്കാളി ചേർത്ത് നല്ല സോഫ്റ്റ് ആകുന്ന വരെ വഴറ്റുക
- ഇനി മസാലപ്പൊടികൾചേർത്തു മൂപ്പിക്കുക
- വേവിച്ച പരിപ്പ് ചേർക്കുക
- ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ,ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക
- മല്ലിയില ചേർക്കുക
- തീ ഓഫ് ചെയ്യുക
- വേറൊരു പാനില് എണ്ണയൊഴി ച്ചു ചൂടാക്കി ചുവന്നുള്ളി ,വറ്റൽമുളക് വേപ്പില എന്നിവ ചെർത്തു മൂപ്പിക്കുക അല്പം മുളകുപൊടി കൂടി ചേർത്ത ശേഷം കറി യിലൊഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് മൂടി വക്കുക
- ഇനി ഇളക്കി ചൂടോടെവിളമ്പുക
- ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനും നല്ല കോമ്പിനേഷൻ ആണ് .
